万能調理器具

ダッチオーブン

tasko
スポンサーリンク
snowpeak

スノーピーク和鉄ダッチオーブン２４・３０

ダッチオーブンは、厚い鋳鉄やエナメル加工された鋳鉄で作られた、丸い形状の調理用具です。その特徴なデザインにより、熱を均一に分散させることが出来ます。ダッチオーブンは、オーブン内での料理や野外でのキャンプ料理に適しています。鋳鉄の厚みが保温性を高め、均等な熱を保持するため、長時間煮込んだ料理や焼き物を作るのに最適です。

出典：Amazon　

ダッチオーブンの特徴

鋳鉄の耐久性

ダッチオーブンは鋳鉄で作られており、非常に耐久性があります。正しく手入れすれば長持ちし、世代を超えて使用出来ることがあります。

均等な熱の分散

ダッチオーブンは厚い鋳鉄製であり、熱を均一に分散させることが出来ます。これにより、食材が均一に加熱され、美味しさを引き出すことが出来ます。

保温性

鋳鉄は熱を保持しやすい素材です。ダッチオーブンはその暑さと密閉性により、長時間にわたって熱を保持し、ゆっくりと料理を煮込むことが出来ます。

多機能な調理器具

ダッチオーブンはオーブンでの料理だけでなく、直火やコンロ上でも使用出来ます。煮込み料理や焼き物、パンの焼成など、さまざまな料理に利用できます。

ポータビリティー

ダッチオーブンは、持ち運びに便利なハンドルが付いており、キャンプやアウトドアでの料理に最適です。また、蓋もしっかりと密閉されるため、料理の移動中にもこぼれる心配がありません。

ダッチオーブンのお手入れ方法

冷めるまで待つ

使用後、ダッチオーブンが冷めるまで待ちます。熱い状態で急激な温度変化が起きると、鋳鉄が破損する可能性があります。

手洗いする

ダッチオーブンは手洗いがおすすめです。ぬるま湯と中性洗剤を使って内側を優しく洗い、こびりついた食材や汚れを取り除きます。金属製のスクラバーや硬い洗剤はダッチオーブンのシーズニング（焼き付け）を傷つける可能性があるので避けましょ。

こびりつきの処理

非常に頑固なこびりつきがある場合は、水と重曹を混ぜて作ったペーストを使ってこすります。または、ダッチオーブンに水を注ぎ、弱火で加熱してからこする方法もあります。ただし、アルミホイル製のダッチオーブンにはこの方法は使用しないでください。

乾燥

ダッチオーブンはよく乾かします。水分が残っていると錆の原因となりますので、キッチンタオルなどでよく乾かして下さい。

シーズニング

ダッチオーブンは焼き付けによってシーズニング（油でコーティング）されることで、表面を保護します。お手入れ後にダッチオーブン全体に薄く油を塗り、オーブンで加熱することでシーズニングを補強できます。

スポンサーリンク
ABOUT ME
Instagram
はじめまして。子育て中のママです。今はフルタイムパートを勤めながら家事と育児の両立に奮闘中の日々を送っています。週末にはファミリーキャンプを楽しみ、子供の成長を感じるときが幸せと感じています。小学生の子供たちが自ら進んでキャンプでの楽しみを考えているのでブログを始めることになりました。
スポンサー
スポンサー
Recommend
こんな記事も読まれています！
記事URLをコピーしました